麦饭石具有（yǒu）吸附性、溶解性、调节性、生物活性和矿化性等性（xìng）能。在养殖业（yè）中，麦饭石对猪、鸡、鱼都能获得增产增收效（xiào）果，现代研（yán）究表明麦饭石具有（yǒu）多种空（kōng）结构，并具（jù）有吸附作用，可消除肠道内有（yǒu）毒物质，对细菌有一定的吸附和释放能（néng）力（lì），从而（ér）减少病菌侵害（hài）机体的程度，麦饭石经检测含有五十八种（zhǒng）对机体（tǐ）有益（yì）的长量元素和微（wēi）量元素，可以补充饲（sì）料中的矿物质的不足，更（gèng）重（chóng）要的是其（qí）中很多（duō）矿物元（yuán）素是生物体内各种酶增强抗病能力，促（cù）进（jìn）动（dòng）物的生长发育等功能。
   麦（mài）饭石能吸附水中（zhōng）游离子（zǐ），麦（mài）饭石经水（shuǐ）后，可溶出（chū）对人（rén）体和生物体（tǐ）有用的（de）常量元素K、Ca、Mg及Si、Fe、Zn、Cu、Mo、Se、Mn、Sr、Ni、V、Li、Co、Cr、I、Ge、Ti等微量（liàng）元素，麦饭石在水溶液中（zhōng）还能溶出（chū）人（rén）体所必（bì）须的氨基（jī）酸。